학교 급식 안전은 우리 아이들의 건강을 지키는 가장 중요한 요소입니다. 식자재 관리부터 조리 환경, 위생 교육까지 학교에서 반드시 지켜야 할 급식 안전 수칙과 정부 정책을 확인해 보세요. 학교 급식 안전정보 보기👆 학교 급식 안전이 왜 중요한가요?학교 급식은 전국 초·중·고등학교 대부분의 학생들에게 제공되는 공공 급식 서비스입니다. 하루 세끼 중 최소 한 끼를 학교에서 해결하는 만큼, 급식의 질과 안전성은 아이들의 건강과 직접 연결됩니다.특히 면역력이 약한 어린이·청소년에게 급식 중 발생하는 위생 사고나 식중독은 치명적일 수 있기 때문에, 학교 급식 안전은 단순한 위생 문제가 아닌 ‘공공보건’의 문제로 다뤄져야 합니다.학교 급식의 기본 운영 기준학교 급식은 학교급식법과 식품위생법에 따라 운영됩니다. 주..

식품 위생은 안전한 먹거리를 위한 가장 기본적인 조건입니다. 개인, 업소, 가정에서 꼭 지켜야 할 식품 위생 수칙과 법적 기준, 실생활 적용 방법을 자세히 알아보세요. 식품 위생 정보 확인하기👆 식품 위생이란 무엇인가요?식품 위생은 식품의 생산, 유통, 조리, 섭취 전 과정에서 위해 요소를 제거하거나 최소화하여 안전하고 건강한 먹거리를 확보하는 모든 활동을 말합니다. 식품을 다룰 때 발생할 수 있는 오염, 세균 번식, 독성 물질 등의 문제를 예방하고, 궁극적으로 국민의 건강을 지키는 것이 목적입니다.세계보건기구(WHO)에서도 식품 위생을 ‘건강에 해를 끼칠 수 있는 유해 요소로부터 식품을 보호하는 과학적 체계’라고 정의하고 있으며, 이는 단순한 개인위생이 아니라 산업과 사회 전반의 안전관리 시스템을 포..

식품안전 캠페인은 안전한 먹거리 환경을 만들기 위한 국민 참여형 활동입니다. 정부, 학교, 기업이 함께 실천하는 식품안전 캠페인의 내용과 참여 방법을 자세히 알아보세요. 식품안전 캠페인 참여하기👆 식품안전 캠페인이란?식품안전 캠페인이란 국민이 식품안전의 중요성을 인식하고 일상 속 위생 수칙을 실천할 수 있도록 독려하는 공공 활동입니다. 정부기관(식품의약품안전처, 질병관리청 등), 교육기관, 지자체, 기업 등이 함께 참여하며, 전국적으로 다양한 형태로 진행됩니다.이 캠페인의 핵심 목적은 ‘안전한 먹거리 환경 조성’입니다. 단순한 홍보에 그치지 않고, 실제 생활 속 행동 변화와 안전한 식품 소비문화를 정착시키는 데 중점을 둡니다.왜 식품안전 캠페인이 중요한가요?현대 사회는 다양한 식품을 접하고 있지만, 동..

식중독은 작은 부주의로도 발생할 수 있습니다. 특히 여름철에는 식중독 균이 빠르게 증식하기 때문에 더욱 철저한 예방 수칙이 필요합니다. 안전한 식생활을 위한 예방법을 지금 바로 확인해 보세요. 식중독 예방법 자세히 보기👆 식중독이란 무엇인가요?식중독은 세균, 바이러스, 기생충, 독소 등이 오염된 음식이나 물을 통해 인체에 들어왔을 때 발생하는 위장 질환입니다. 일반적으로 식사 후 수 시간에서 수십 시간 이내에 증상이 나타나며, 설사, 복통, 구토, 발열 등의 증상을 동반합니다.식중독은 특히 여름철에 많이 발생합니다. 고온다습한 날씨는 세균 번식에 최적의 환경을 제공하기 때문입니다. 실제로 우리나라 질병관리청 통계에 따르면, 식중독 환자의 약 60% 이상이 6~9월 사이에 집중됩니다.식중독의 주요 원인식..